Dans "Miam Miam", un gérant de théâtre [Edouard Baer] se voit obligé sur un quiproquo de transformer sa salle en restaurant, en l'espace de quelques heures.
Le voici briefant l'un de ses employés, s'apprêtant à endosser le rôle de serveur.
Entraînement! On a très peu de temps. "Accueil d'un client dans un restaurant à la mode"... A la mode, hein. Donc... pas trop aimable... Voilà. Plus à la mode, tu peux y aller : le petit mépris au coin de l'œil... Qu'on sente bien au fond de ton œil la question : "qui croyez vous être pour oser franchir le seuil de notre établissement?"
Edouard Baer, Miam Miam (2010)
